「明珠app」冬天6毛一斤的白萝卜,这样做专治食欲不振,不吃太可惜了

发布时间:2020-01-09 14:37:57

「明珠app」冬天6毛一斤的白萝卜,这样做专治食欲不振,不吃太可惜了

明珠app,那天去超市,看到大白萝卜5毛8一斤,实在便宜,抱着好像不买点回来就感觉亏了的心理买了好几斤。炖了萝卜还剩几根,南宁这天气回南天湿嗒嗒,做什么都提不起劲儿,就想着做点开胃凉菜找找胃口。这不,想起了咱们老家婚宴时候都有的一道凉菜——酸辣萝卜。那小菜吃上几筷子就能让人胃口大开,把整桌的酒席荤菜吃得津津有味。做好这道菜的关键,第一是要给萝卜去生涩味,也就是要用盐把萝卜腌出水,彻底的把水挤干。再把调料放入腌制入味就行,简单又开胃,现在就让我来把做法分享给大家吧~

【酸辣萝卜】白萝卜半根,糖3大勺,盐2小勺,蒜蓉辣椒酱1少,白米醋10ml

【制作步骤】

1,白萝卜洗净开边,不要去皮,皮相当的脆口好吃,有时候我还专挑小根的买,特好吃

2,用刀切薄片,越薄越好吃,容易进味儿

3,加入2勺盐

4,用手抓匀,保证盐均匀分布,腌制半小时

5,半小时后,会发现白萝卜的汁水都被逼出来了,这时候试一下萝卜片,没有涩味即可使用。

6,再把其他调料放入萝卜内,盐可以适量加一点点

7,全部拌匀后再腌制入味就能吃了,萝卜片非常的开胃爽口。

这小菜家里常备着,就算宴请宾客也可以做上一碟,开胃爽口,无人不爱呢。冬天喜吃萝卜,何况还是又甜又便宜的大萝卜,您赶紧试试吧~如果您有更好吃的做法,欢迎留言和馋猫交流哦~